Torta salata di zucca

Il menù di oggi propone una buonissima torta salata con zucca e provola, associando il gusto dolce con quello affumicato. Segui le fotografie passo a passo per vedere il procedimento...  

GLI INGREDIENTI DI OGGI:

1 confezione di pasta sfoglia, 1 zucca, 250 gr di provola affumicata,

250 gr di ricotta, 1 uovo, semi di zucca, parmigiano, pepe e sale.

Tagliate a metà la zucca e privatela dei semi.

Tagliatela a fettine non troppo grosse e lavatela.

Disponete le fettine di zucca su una teglia da forno.

Cuocetela a 180° per circa 20 minuti,

fino a quando la polpa diventa morbida.

 

Frullate la zucca fino ad ottenere una purea.

Mettetela in una bacinella e unite ricotta, provola affumicata,

parmigiano, uovo con un pizzico di sale e pepe, semi di zucca.

Amalgamate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendete la sfoglia e riponetevi l'impasto.

Richiudete i bordi con cura. Infornate a 180°

(forno già in temperatura) per circa 20 minuti.

BUON APPETITO A TUTTIIIIIIII!!!!!!!!!!!